Nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật

Xuất khẩu lao động ngành nông nghiệp tại Nhật Bản luôn nằm trong top những ngành nghề thu hút lượng lớn lao động Việt Nam đăng ký nhiều nhất. Không còn là những suy nghĩ cũ kỹ về một ngành làm việc thô sơ, vất vả, nông nghiệp Nhật Bản ngày nay là sự kết hợp đỉnh cao của công nghệ hiện đại, tự động hóa và quy trình quản lý khoa học. Để giúp các bạn ứng viên có cái nhìn khách quan, chân thực và toàn diện nhất trước khi quyết định đặt chân đến xứ sở hoa anh đào, bài viết này sẽ lật mở chi tiết nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật của một thực tập sinh thực tế. Qua đó, bạn sẽ hiểu rõ từ lịch trình giờ giấc, tính chất công việc cụ thể, môi trường nhà kính, cho đến cuộc sống sinh hoạt và cơ hội tích lũy thu nhập ổn định.

1. Tổng quan về ngành nông nghiệp công nghệ cao tại Nhật Bản năm 2026

Nền nông nghiệp Nhật Bản hiện nay đối mặt với tình trạng già hóa dân số nghiêm trọng, dẫn đến việc thiếu hụt trầm trọng nguồn nhân lực trẻ tuổi. Chính vì vậy, Chính phủ Nhật Bản đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật, máy móc tiên tiến vào canh tác và liên tục tuyển dụng lao động nước ngoài thông qua chương trình Thực tập sinh kỹ năng và Kỹ năng đặc định. Khi tìm hiểu về nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật, điều đầu tiên bạn cần thay đổi chính là tư duy về phương thức làm việc.

Nông nghiệp tại Nhật được chia làm hai nhóm chính: Nông nghiệp trồng trọt (rau củ quả trong nhà kính hoặc ngoài trời) và Nông nghiệp chăn nuôi (gà, bò, lợn). Hầu hết các trang trại lớn tại Nhật đều trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động, máy thu hoạch, máy gieo hạt và hệ thống tưới tiêu khép kín. Người lao động đóng vai trò là người vận hành, giám sát và thực hiện các công đoạn đòi hỏi sự khéo léo của bàn tay con người mà máy móc chưa thể thay thế hoàn toàn. Do đó, cường độ làm việc được phân bổ rất khoa học, đảm bảo sức khỏe tối đa cho người lao động.

2. Buổi sáng bừng tỉnh: Chuẩn bị năng lượng cho ngày mới

2.1. Thức dậy và chuẩn bị bữa sáng (05:30 - 06:30)

Cuốn nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật thường bắt đầu khá sớm so với các ngành công nghiệp hay xây dựng. Vào lúc 5h30 sáng, khi mặt trời vừa ló rạng, các bạn thực tập sinh tại ký túc xá của Công ty DECO đã thức dậy. Buổi sáng là thời gian dành cho việc vệ sinh cá nhân, chuẩn bị bữa sáng và nấu sẵn cơm hộp (Bento) để mang theo ăn trưa tại nơi làm việc. Việc tự nấu ăn không chỉ giúp đảm bảo dinh dưỡng, hợp khẩu vị người Việt mà còn là bí quyết vàng giúp tiết kiệm tối đa chi phí sinh hoạt khi sống tại Nhật.

2.2. Di chuyển đến trang trại (06:30 - 07:00)

Tùy thuộc vào khoảng cách giữa ký túc xá và nông trại, người lao động sẽ di chuyển bằng các phương tiện khác nhau. Thông thường, chủ xí nghiệp Nhật Bản sẽ trang bị xe đạp cho thực tập sinh nếu khoảng cách dưới 3km, hoặc trực tiếp lái xe chuyên chở (xe ô tô đưa đón của trang trại) nếu khoảng cách xa hơn. Đoạn đường di chuyển buổi sáng băng qua những vùng quê Nhật Bản yên bình, không khí trong lành, sạch sẽ là liều thuốc tinh thần tuyệt vời giúp tinh thần sảng khoái trước khi bước vào ca làm việc.

3. Buổi sáng trên nông trường: Bắt đầu ca làm việc chính thức

3.1. Họp nhanh đầu giờ - Chào hỏi và phân chia công việc (07:00 - 07:15)

Đúng 7h00 hoặc 7h15, tất cả nhân công có mặt tại xưởng hoặc nông trại để tiến hành buổi họp ngắn đầu giờ (gọi là Chorei). Người quản lý (Oyakata) hoặc chủ trang trại sẽ phổ biến kế hoạch trong ngày: hôm nay sẽ thu hoạch ở luống nào, cắt tỉa khu vực nào, số lượng đơn hàng cần đóng gói là bao nhiêu. Văn hóa chào hỏi (Aisatsu) và hô vang khẩu hiệu an toàn lao động là phần không thể thiếu trong nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật, thể hiện sự chuyên nghiệp và tính kỷ luật cao của người Nhật.

3.2. Thực hiện các công việc trồng trọt và thu hoạch (07:15 - 10:00)

Sau khi nhận nhiệm vụ, thực tập sinh sẽ bắt tay vào công việc cụ thể. Nếu làm đơn hàng rau sạch trong nhà kính (Greenhouse), công việc buổi sáng thường là thu hoạch các loại rau cải, cà chua bi, dâu tây hoặc dưa lưới. Việc thu hoạch vào sáng sớm giúp nông sản giữ được độ tươi ngon nhất trước khi vận chuyển đến các siêu thị. Người lao động được trang bị các dụng cụ chuyên dụng như kéo cắt cành kỹ thuật, găng tay y tế bảo hộ và xe đẩy nhỏ để xếp thùng hàng. Mọi thao tác đều phải nhẹ nhàng, chính xác để không làm dập nát sản phẩm.

3.3. Giờ nghỉ ngắn giữa ca sáng (10:00 - 10:15)

Người Nhật cực kỳ quan tâm đến sức khỏe và năng suất của người lao động. Chính vì vậy, cứ sau khoảng 2 tiếng làm việc liên tục, thực tập sinh sẽ có 15 phút nghỉ ngơi giữa giờ. Khoảng thời gian này được ghi lại trong nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật như một nốt lặng thư thái: mọi người cùng nhau uống nước, ăn một vài chiếc bánh ngọt do chủ trang trại chuẩn bị sẵn, trò chuyện vui vẻ bằng tiếng Nhật để tăng thêm sự gắn kết tình cảm.

4. Nạp năng lượng buổi trưa và nghỉ ngơi hồi phục sức khỏe

4.1. Bữa trưa vui vẻ tại nhà ăn nông trại (12:00 - 12:45)

Đến đúng 12h00 trưa, tiếng chuông báo hiệu giờ nghỉ trưa vang lên. Toàn bộ thực tập sinh sẽ di chuyển về khu vực nhà ăn hoặc phòng nghỉ có điều hòa của trang trại. Lúc này, những hộp cơm Bento tự chuẩn bị từ sáng sẽ được hâm nóng bằng lò vi sóng. Trong trang nhật ký thực tế, đây là khoảnh khắc giao lưu văn hóa thú vị khi các bạn lao động Việt Nam chia sẻ những món ăn quê hương như thịt kho, trứng rán với người bản xứ, và ngược lại, chủ xí nghiệp đôi khi tặng thêm hoa quả tươi vừa thu hoạch tại vườn cho cả đội.

4.2. Giấc ngủ trưa ngắn quý giá (12:45 - 13:00)

Dù chỉ có khoảng 15 phút ngắn ngủi sau khi ăn xong, nhưng một giấc ngủ trưa sâu là vô cùng cần thiết để tái tạo sức lao động. Các trang trại hợp tác với Công ty DECO luôn bố trí không gian sạch sẽ, chiếu Tatami truyền thống để người lao động nằm ngả lưng, đảm bảo cơ bắp được thư giãn tối đa trước khi bước vào ca làm việc chiều.

5. Ca chiều tại xưởng: Đóng gói sản phẩm và quản lý chất lượng

5.1. Quy trình phân loại và đóng gói nông sản (13:00 - 15:00)

Bước sang ca chiều, nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật thường chuyển dịch không gian từ ngoài đồng hoặc nhà kính vào bên trong xưởng chế biến. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Nông sản sau khi thu hoạch buổi sáng sẽ được đưa qua hệ thống máy rửa tự động, sau đó thực tập sinh sẽ đứng ở băng chuyền để phân loại theo kích thước, chất lượng (loại A, loại B, loại C) dựa trên tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật. Những quả đạt chuẩn sẽ được đóng khay, bọc màng co hoặc xếp vào thùng carton để dán nhãn tem barcode truy xuất nguồn gốc.

5.2. Giờ nghỉ giải lao ca chiều (15:00 - 15:15)

Tương tự như buổi sáng, ca chiều cũng có 15 phút nghỉ ngơi để tránh việc người lao động bị mỏi mắt hay mỏi lưng do đứng đứng băng chuyền lâu. Các bạn có thể vận động nhẹ nhàng, uống một tách trà xanh ấm áp của Nhật để lấy lại sự tỉnh táo.

5.3. Hoàn thiện đơn hàng và vệ sinh khu vực làm việc (15:15 - 17:00)

Những tiếng làm việc cuối cùng trong ngày là thời gian hoàn tất các đơn hàng đóng gói để kịp chuyến xe tải của hợp tác xã nông nghiệp (JA) đến thu mua và chở ra chợ đầu mối hoặc siêu thị. Trước khi kết thúc ngày làm việc lúc 17h00, một quy tắc bất di bất dịch trong nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật là dọn dẹp vệ sinh (5S). Máy móc phải được lau chùi sạch sẽ, rác thải nông nghiệp được phân loại đúng nơi quy định, nông cụ xếp ngăn nắp vào kho. Người Nhật đánh giá rất cao ý thức tự giác này của lao động Việt Nam.

6. Cơ hội tăng ca và nâng cao nguồn thu nhập thực tế

Một điểm cộng cực kỳ lớn khi theo dõi nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật chính là cơ hội làm thêm (tăng ca). Khác với một số ngành công nghiệp phụ thuộc nặng nề vào tình hình kinh tế thế giới hay đơn đặt hàng linh kiện, ngành nông nghiệp có tính chu kỳ liên tục và nhu cầu lương thực luôn ở mức cao ổn định quanh năm. Đặc biệt vào các mùa cao điểm gieo hạt hoặc thu hoạch rộ (như mùa dâu tây mùa đông, mùa thu hoạch rau củ mùa hè), thời gian tăng ca có thể từ 1.5 đến 3 tiếng mỗi ngày.

Theo quy định của Luật lao động Nhật Bản cập nhật mới nhất, tiền lương làm thêm giờ tăng ca được tính bằng 125% lương cơ bản, và nếu làm vào ngày nghỉ, con số này lên đến 135%. Đối với các đơn hàng nông nghiệp do DECO tuyển chọn, việc chủ xí nghiệp tạo điều kiện cho thực tập sinh tăng ca đều đặn giúp tổng thu nhập thực tế của các bạn dao động từ 30 đến 45 triệu VNĐ/tháng sau khi đã trừ toàn bộ tiền thuế, bảo hiểm và tiền nhà. Đây là mức tích lũy lý tưởng giúp nhiều gia đình tại Việt Nam thay đổi cuộc sống.

7. Đời sống sinh hoạt buổi tối của thực tập sinh nông nghiệp

Sau khi kết thúc công việc tại nông trại, khoảng thời gian từ 17h00 (hoặc muộn hơn nếu có tăng ca) trở đi là lúc các bạn thực tập sinh quay trở lại cuộc sống cá nhân. Nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật không chỉ có mồ hôi trên đồng ruộng mà còn ngập tràn niềm vui tại ký túc xá. Các bạn cùng nhau đi siêu thị mua sắm thực phẩm cho ngày hôm sau, tranh thủ săn các mặt hàng giảm giá sau 19h để tiết kiệm tiền.

Buổi tối là thời gian để nấu nướng, ăn uống quây quần bên nhau như một gia đình lớn. Sau bữa tối, người lao động thường dành thời gian gọi video về cho gia đình tại Việt Nam để vơi bớt nỗi nhớ nhà, tự học tiếng Nhật để chuẩn bị cho kỳ thi năng lực tiếng Nhật (JLPT N3, N2) nhằm tìm kiếm cơ hội chuyển đổi sang visa Kỹ năng đặc định (Tokutei Ginou) ở lại Nhật lâu dài lên đến 5 năm hoặc lâu hơn nữa. Hầu hết các bạn đều tắt đèn đi ngủ trước 23h00 để đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi trọn vẹn, sẵn sàng cho trang nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật của ngày tiếp theo.

8. Những thuận lợi và thách thức của đơn hàng nông nghiệp Nhật Bản

Bất kỳ ngành nghề nào khi đi XKLĐ cũng có hai mặt thuận lợi và khó khăn, và việc thấu hiểu điều này thông qua nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật sẽ giúp bạn không bị bỡ ngỡ.

Về mặt thuận lợi: Công việc nông nghiệp công nghệ cao cực kỳ sạch sẽ, không độc hại. Người lao động được tiếp cận với tư duy làm nông hiện đại, học hỏi được các kỹ thuật chăm sóc cây trồng tiên tiến hàng đầu thế giới. Môi trường làm việc ở nông thôn thường có chi phí sinh hoạt, tiền thuê nhà thấp hơn rất nhiều so với các thành phố lớn như Tokyo hay Osaka. Chủ nông trại người Nhật phần lớn là những người nông dân hiền lành, chất phác, cực kỳ tốt bụng và coi thực tập sinh như con cháu trong nhà.

Về mặt thách thức: Do tính chất công việc gắn liền với tự nhiên, thời tiết chính là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp. Đối với các đơn hàng làm ngoài trời, việc phải làm việc dưới cái nắng mùa hè hay cái lạnh mùa đông của Nhật Bản đòi hỏi người lao động phải có một sức khỏe dẻo dai và tinh thần kiên trì, chịu khó. Ngoài ra, việc lặp đi lặp lại một vài thao tác kỹ thuật có thể gây ra cảm giác nhàm chán trong thời gian đầu mới sang.

>> Xem thêm: Nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật giúp người lao động hình dung rõ hơn về môi trường làm việc, thời gian sinh hoạt và tính chất công việc thực tế. Nếu muốn tìm hiểu thêm về mức lương, điều kiện tham gia và các đơn tuyển hiện nay, bạn có thể tham khảo bài Đơn hàng nông nghiệp Nhật Bản.

9. Bí quyết giúp thích nghi nhanh và làm việc hiệu quả tại Nhật

Để cuốn nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật của bạn luôn ngập tràn niềm vui và gặt hái được nhiều thành công, Công ty Cổ phần Deco Quốc tế xin chia sẻ một số bí quyết xương máu từ các thế hệ thực tập sinh đi trước:

• Chăm chỉ học tiếng Nhật: Tiếng Nhật tốt giúp bạn hiểu chính xác 100% chỉ thị của chủ trang trại, hạn chế tối đa các lỗi sai kỹ thuật làm hỏng nông sản, đồng thời giúp bạn dễ dàng tâm sự, tạo thiện cảm lớn với người bản xứ.
• Rèn luyện thể lực tại Việt Nam: Hãy tích cực tập thể dục, chạy bộ để nâng cao sức bền trước khi xuất cảnh, giúp cơ thể thích nghi nhanh chóng với cường độ làm việc liên tục tại Nhật.
• Tuân thủ kỷ luật và giờ giấc: Người Nhật cực kỳ ghét việc muộn giờ. Hãy luôn có mặt tại vị trí làm việc trước từ 5 - 10 phút.
• Giữ tinh thần lạc quan, chủ động: Hãy coi những khó khăn ban đầu là trải nghiệm quý giá để trưởng thành. Sự chủ động trong công việc luôn được người Nhật đánh giá và thưởng xứng đáng.

10. Đăng ký đi XKLĐ ngành nông nghiệp uy tín tại Công ty DECO

Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi đúng đắn cho tương lai và muốn tự mình trải nghiệm nhật ký 1 ngày làm việc ngành nông nghiệp tại Nhật một cách trọn vẹn với mức thu nhập cao, hãy để Công ty Cổ phần Deco Quốc tế đồng hành cùng bạn. Với vị thế là đơn vị đi đầu, uy tín bậc nhất trong lĩnh vực phái cử lao động sang Nhật Bản, DECO cam kết mang đến những đơn hàng nông nghiệp chất lượng nhất:

Chúng tôi sở hữu danh sách đối tác là các nghiệp đoàn, tập đoàn nông nghiệp lớn trải dài khắp các tỉnh thành của Nhật Bản như Hokkaido, Ibaraki, Chiba, Kumamoto,... Đảm bảo việc làm thêm nhiều, thu nhập ổn định và chế độ phúc lợi an sinh cực tốt cho người lao động. Quy trình đào tạo tiếng và kỹ năng nghề trước xuất cảnh tại trung tâm của DECO được xây dựng bài bản, chuyên nghiệp bởi đội ngũ giáo viên bản xứ và chuyên gia giàu kinh nghiệm. Chi phí đi cam kết minh bạch, rõ ràng, không phát sinh phụ phí, hỗ trợ thủ tục hồ sơ vay vốn ngân hàng nhanh chóng.

Hãy liên hệ ngay với các chuyên gia tuyển dụng của DECO qua số Hotline để được tư vấn lộ trình chi tiết và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất ngay hôm nay!